Fim de ano é sempre uma boa justificativa para marcar encontros com amigos. Em casa, ou em bares e restaurantes, essas reuniões muitas vezes são regadas a petiscos gordurosos e bebida alcoólica. O excesso acaba se repetindo no Natal e no Ano Novo, já que os pratos típicos costumam ser calóricos.
"Sobre o consumo de álcool, a orientação básica é controlar a quantidade por causa das calorias que contêm", reforça a nutricionista Cynthia Antonaccio. Se for impossível evitar os drinques ou a cerveja, é preciso tomar cuidado com os petiscos que costumam acompanhar a bebida. "No caso de salgadinhos fritos, mesmo quando a aparência é "sequinha", a absorção da gordura na hora de fazê-los faz aumentar ainda mais seu valor calórico."
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UOL Ciência e Saúde consultou hábitos alimentares de alguns homens e mulheres que não se preocupam em fazer dieta, selecionou alguns cardápios e enviou à nutricionista para descobrir o total de calorias. Veja qual pode ser o tamanho do estrago:
Jantar de confraternização com os amigos- 1/4 de pacote de amendoim japonês = 118 kcal
- 3 pedaços de pizza = 950 kcal
- 3 latas de cerveja = 430 kcal
- 2 bolas de sorvete = 160 calorias
Total: 1.658 kcalChurrasco da firma- 2 colheres de sopa de salada de maionese com batata = 79 kcal
- 2 garrafas de cerveja (600 ml) = 480 calorias
- 1 pão francês = 135 kcal
- 1 colher de sopa de farofa = 70 kcal
- 100 g de picanha = 156 kcal
- 100 g de lingüiça = 296 kcal
Total: 1.216 kcalCeia de Natal- 2 taças de vinho tinto (125 ml)= 200 kcal
- 1/3 do prato com salada verde temperada = 70 kcal
- 1 colher de sopa de salpicão = 50 kcal
- 2 colheres de sopa de arroz = 80 kcal
- 1 colher de sopa de farofa = 70 kcal
- 2 fatias finas de tender = 220 kcal
- 1 fatia fina de peru = 80 kcal
- 6 damascos secos, 2 nozes e 6 amêndoas = 172 kcal
- 3 bolas de sorvete = 240 kcal
- 1 fatia (80 g) de panetone = 311 kcal
Total: 1.493 kcalAlmoço do dia 25- 1 porção de salada de alface com manga = 90 kcal
- 3 colheres de arroz a grega = 150 kcal
- 2 fatias finas de peru = 160 kcal
- 1 pedaço (100 g) de chester = 159 kcal
- 1 porção (100 g) de batata sauté = 68 kcal
- 1 lata de refrigerante tipo cola = 136 kcal
- 1 fatia fina de pavê de chocolate = 200 kcal
- 1 fatia de chocotone (80 g) = 354 kcal
Total: 1.317 kcalFesta de Réveillon- 1 prato pequeno de salada verde com maionese = 90 kcal
- 1 fatia (100 g) de pernil de porco assado = 262 kcal
- 2 colheres de sopa de lentilha com calabresa = 300 kcal
- 2 colheres de sopa de arroz = 80 kcal
- 1 colher de sopa de farofa = 70 kcal
- 1 lata de refrigerante tipo cola = 137 kcal
- 2 taças de champanhe = 170 kcal
- 15 bagos (100 g) de uva = 76 kcal
- 1 romã = 62 kcal
Total = 1.247 kcalSALDO DE CALORIAS DAS FESTAS: 6.931 KCALSaldo na balançaSe uma pessoa que precisa de 2.000 kcal por dia para manter o peso estável, e substituiu o jantar (com cerca de 450 kcal) pelas refeições acima, pode-se concluir que ela consumiu cerca de 4.700 kcal extras ao longo desses eventos. Some mais dois dias de farra gastronômica no mês e o ponteiro da balança vai acusar 1 kg a mais. Mas lembre-se: cada pessoa tem um tipo de metabolismo.
Entrar no ano 2009 com a roupa mais ou menos apertada vai depender de força de vontade, exercícios e disposição para contar calorias. Ou, então, esqueça tudo e volte a se preocupar com a dieta só em janeiro.
*O número de calorias pode variar de acordo com o produto e a receita. Fontes: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, Revista Boa Forma e Cynthia Antonaccio (nutricionista da Equilibrium)